Cách làm ức gà áp chảo ngon bá cháy thử là mê

Mỹ Trinh 15:13 23/03/2019

Cách làm ức gà áp chảo không quá phức tạp và cầu kỳ. Chỉ cần một chút thời gian và công sức là bạn đã có ngay món ăn giàu dưỡng chất, đổi vị cho cả gia đình.

Những món ăn chế biến từ thịt gà đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta. Cũng từ thịt gà chúng ta có thể đổi vị cho gia đình bằng món ức gà áp chảo, thơm lừng đảm bảo đã thử là mê liền. Hãy cùng vào bếp để học ngay món ngon này nhé.

Nguyên liệu nấu ức gà áp chảo

  • Ức gà: 250g
  • Nước tương: 3 thìa súp.
  • Nước cốt chanh, đường nâu, mật ong, rượu trắng, dầu mè : Mỗi loại 1 thìa súp.
  • Tỏi băm: 1 thìa súp.
  • Gừng băm:1 thìa cà phê.
  • Vừng rang: ½ thìa cà phê.
  • Gia vị cần thiết: Hạt tiêu, dầu ăn, muối.

Các bước làm ức gà áp chảo

Để món ăn được ngon bạn nên chọn mua gà tại địa chỉ uy tín và đảm bảo là gà sạch. Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chúng ta sẽ bắt tay vào làm món ức gà áp chảo với những bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Thịt gà mua về đem rửa sạch. Có thể dùng chút muối chà xát để loại bỏ hết nhờn và mùi hôi của gà. Sau đó đem rửa sạch lần nữa với nước.

Cách làm ức gà áp chảo ngon bá cháy thử là mê
Thái gà thành miếng vừa ăn

Lọc bỏ da gà, chỉ lấy phần thịt. Tiếp đến thái thịt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành ướp thịt gà

Các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm có nước tương, dầu mè, rượu trắng, mật ong, nước cốt chanh, đường nâu, tỏi băm, gừng băm, hạt tiêu, ½ vừng rang vào tô rồi trộn đều để được hỗn hợp đồng nhất.

Cách làm ức gà áp chảo ngon bá cháy thử là mê
Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào hỗn hợp trên rồi đảo đều để thịt gà ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Thực hiện ức gà áp chảo

Bắc chảo lên bếp, đun nóng thì thêm dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng thì xếp thịt gà đã ướp gia vị vào chảo. Hạ nhỏ lửa và bắt đầu chiên.

Cách làm ức gà áp chảo ngon bá cháy thử là mê
Cho ức gà vào chảo và chiên vàng

Chiên vàng đều hai mặt thịt gà cho đến khi thịt gà chín thì gắp ra đĩa thấm dầu. Làm như vậy cho đến khi hết thịt gà thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Gắp thịt gà ra một chiếc đĩa khác. Thêm chút vừng rang vàng lên trên. Có thể trang trí chút cà chua, hành lá, rau thơm cho bắt mắt.

Cách làm ức gà áp chảo ngon bá cháy thử là mê
Hoàn thành và thưởng thức ức gà áp chảo

Làm ức gà áp chảo sẽ dai dai, đậm đà chứ không hề bị bở. Thưởng thức món ngon này cùng cơm nóng chắc chắn sẽ khiến mọi người bất ngờ với hương vị của món gà này.

Ức gà áp chảo làm không quá khó và cũng không mất quá nhiều thời gian. Vì vậy bạn hãy lưu công thức này vào sổ tay nấu nướng để trổ tài trong một ngày sớm nhất để thiết đãi cả gia đình nhé!

Theo Nhim Xinh/Infonet

Loading...