Cách làm trứng chiên bắp cải ngon mê ly nhìn là thèm!

Sóc ẩn danh 00:08 19/03/2019

Trứng chiên bắp cải là món ăn lạ miệng, thanh mát, giàu dưỡng chất rất phù hợp cho việc đổi vị bữa cơm gia đình. Vì vậy nếu có thời gian bạn hãy thử trổ tài món ngon này nhé.

Những món ăn chế biến từ bắp cải, từ trứng đã rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình? Thế nhưng đã bao giờ bạn nghĩ sẽ kết hợp bắp cải với trứng để trổ tài món trứng chiên bắp cải chưa? Nếu chưa thì thật là đáng tiếc đấy bởi đây là món ăn cực ngon, cực chất khiến cả nhà nghiền ngay từ miếng đầu tiên. Hãy cùng khám phá công thức của món ngon này nhé.

Nguyên liệu cho món trứng chiên bắp cải

  • Bắp cải 150g.
  • Trứng gà 2-3 quả.
  • Gia vị cần thiết: Bột mì 1 thìa cà phê, dầu ăn, muối.
Cách làm trứng chiên bắp cải ngon mê ly nhìn là thèm!
Chuẩn bị nguyên liệu

Lưu ý: Tỷ lệ các nguyên liệu kể trên áp dụng cho 2-3 người. Do đó căn cứ vào số người ăn các bạn hãy điều chỉnh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp.

Cách lựa chọn nguyên liệu

Trứng chiên bắp cải muốn ngon, hấp dẫn, chuẩn vị thì khâu lựa chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Theo đó bạn nên lựa chọn bắp Đà Lạt còn tươi, không bị héo úa sẽ có độ ngọt, giòn nhất định. Khi chế biến sẽ ngon, dễ thưởng thức. Tốt nhất hãy lựa chọn tại các địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.

Cách làm trứng chiên bắp cải ngon mê ly nhìn là thèm!
Chọn bắp cải Đà Lạt tươi, ngon

Đối với trứng nên chọn trứng gà ta vừa giàu dưỡng chất vừa thơm ngon. Bên cạnh đó các nguyên liệu còn lại cũng nên chọn mua tại cửa hàng uy tín, chất lượng để an toàn cho sức khỏe người sử dụng.

Các bước làm món trứng chiên bắp cải

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì chúng ta sẽ bắt tay vào làm món trứng chiên với bắp cải theo các bước sau đây:

Bước 1: Làm bắp cải

Bắp cải đem thái thành những sợi nhỏ và dài. Tiếp đến ngâm bắp cải với nước muối pha loãng chừng 10 phút rồi rửa sạch, vớt ra và để cho ráo nước.

Cách làm trứng chiên bắp cải ngon mê ly nhìn là thèm!
Thái bắp cải thành sợi nhỏ, dài

Khi bắp cải ráo nước thì cho bắp vào tô lớn. Tiếp đến thêm muối, bột mì, đập trứng gà vào rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Để như vậy chừng 15 phút để bắp cải ngấm đều trứng và muối.

Cách làm trứng chiên bắp cải ngon mê ly nhìn là thèm!
Trộn bắp cải với bột mì, muối, trứng

Bước 2: Tiến hành làm trứng chiên bắp cải

Đun nóng chảo dầu trên bếp rồi đổ hỗn hợp bắp cải đã chuẩn bị ở trên vào chảo. Sau đó dàn đều và hạ nhỏ lửa.

Chiên cho đến khi mặt dưới vàng đều thì dùng đũa và muỗng lặt nhẹ nhàng mặt trên xuống dưới chảo để tiếp tục chiên.

Rán đến khi hai mặt vàng đều và chín thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Cắt bánh bắp cải thành những miếng vừa ăn. Bày ra đĩa, có thể trang trí thêm chút hành lá, cà chua cho đẹp mắt và hấp dẫn.

Cách làm trứng chiên bắp cải ngon mê ly nhìn là thèm!
Hoàn thành trứng chiên bắp cải

Thưởng thức món ngon này khi còn nóng với cơm để cảm nhận độ mềm, thơm, ngọt và đậm đà hương vị.

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món trứng chiên bắp cải thơm ngon, bổ dưỡng và rất đẹp mắt. Đảm bảo mọi thành viên trong gia đình sẽ thích mê và ăn mãi không chán món này. Chúc các bạn thành công!

Theo Nhim Xinh/Infonet

Loading...