Cách làm thịt chiên xù đơn giản nhưng đổi vị cho bữa ăn thêm ngon

Mỹ Trinh 20:31 26/03/2019

Thịt chiên xù là một món ăn dân giã nhưng rất dễ ăn, dễ thưởng thức nên được mọi người yêu thích. Do đó thi thoảng làm món thịt chiên này đổi vị cho bữa cơm gia đình cũng là một ý tưởng không tồi chút nào.

Có nhiều món ngon được làm từ thịt lợn như thịt kho tàu, thịt xông khói, thịt luộc, thịt rang,... Trong đó thịt chiên xù với hương vị ngọt mềm được phủ bên ngoài bởi lớp bột giòn rụm, thơm ngon lại có màu vàng bắt mắt nữa sẽ rất tốn cơm đấy. Để hoàn thành món thịt chiên này bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết cách làm ngay dưới đâ.

Nguyên liệu làm thịt chiên xù

  • Thịt thăn: 300 gram
  • Bột mỳ: ½ chén
  • Bột chiên xù: 1 chén
  • Trứng gà: 3 quả
  • Gia vị các loại: Nước sốt Tokatsu, muối, tiêu, đường, bột canh, chút gừng giã nhuyễn, dầu ăn.

Cách làm thịt chiên xù thơm ngon tại nhà

Để có món thịt chiên xù hấp dẫn nhất bạn cần lựa chọn những cơ sở bán thịt lợn uy tín, đảm bảo chất lượng. Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết, chúng ta tiến hành làm theo hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt thăn: Rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, thái thành bản nhỏ dày khoảng 1 cm để khi chiên lên miếng thịt trông đẹp mắt hơn.

Cách làm thịt chiên xù đơn giản nhưng đổi vị cho bữa ăn thêm ngon
Thái thịt thành những miếng mỏng

Bước 2: Ướp thịt

Làm thịt chiên xù vô cùng đơn giản nhưng nếu không làm đúng cách thì món ăn của bạn sẽ không được như ý. Khâu ướp thịt rất quan trọng đòi hỏi bạn cần phải tập trung.

Cách làm thịt chiên xù đơn giản nhưng đổi vị cho bữa ăn thêm ngon
Ướp thịt

Cho thịt vào một tô lớn, sau đó cho các loại gia vị vừa đủ bao gồm: gừng xay nhuyễn, hạt nêm, nước mắm, muối bột canh, tiêu xay nhỏ. Trộn đều để tất cả các loại gia vị ngấm đều vào từng miếng thịt. Để nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3: Lăn bột

Chuẩn bị một đĩa bột mì rồi đập trứng vào đó trộn đều. Một đĩa khác để đựng bột chiên xù.

Lấy từng miếng thịt lăn qua đĩa bột mì để bột bám xung quanh miếng thịt, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Cách làm thịt chiên xù đơn giản nhưng đổi vị cho bữa ăn thêm ngon
Lấy thịt lăn bột

Cứ làm tiếp tục như thế cho đến khi hết thịt.

Bước 4: Tiến hành rán thịt chiên xù

Cho dầu vào chảo và đun nóng trên bếp lửa. Khi dầu sôi lăn tăn thì hạ nhỏ lửa và cho từng phần thịt đã lăn bột vào.

Cách làm thịt chiên xù đơn giản nhưng đổi vị cho bữa ăn thêm ngon
Chiên thịt

Muốn thịt chiên xù được chín đều, màu vàng đẹp mắt thì bạn nên cho lượng dầu ngập miếng thịt. Khi chiên nên đảo đều hai mặt.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Khi chiên xong, bạn cho vào đĩa, trang trí thêm một chút rau mùi và rau thơm để đĩa thịt chiên xù thêm hấp dẫn. Thưởng thức cùng cơm nóng, chấm với tương ớt cay cay, tê tê đầu lưỡi thì quá tuyệt.

Cách làm thịt chiên xù đơn giản nhưng đổi vị cho bữa ăn thêm ngon
Hoàn thành và thưởng thức thịt chiên xù

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành món thịt chiên xù rồi đấy.Những miếng thịt thơm ngon cùng với cái giòn giòn của lớp chiên xù với màu vàng bắt mắt chỉ cần nhìn thôi là đã kích thích vị giác rồi. Chúc bạn thành công với món ngon này nhé.

Theo Nhim Xinh/Infonet

Loading...