Cách làm sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Mỹ Trinh 10:33 16/04/2019

Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Vì thế để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm chúng ta nên học cách làm sữa đậu nành ngay tại nhà nhằm mang đến thức uống tuyệt vời cho gia đình nhé.

Cách làm sữa đậu nành rất dễ và không mất quá nhiều thời gian. Do đó các bạn hãy cùng Yeah1 học ngay công thức làm món sữa cực thơm ngon, bổ dưỡng này dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa đậu nành (4-5 người)

  • 500g đậu nành
  • 1,5 lít nước
  • Vài lá dứa
  • Ngoài ra còn cần trang bị dụng cụ là máy xay sinh tố và khăn lọc.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon

Để làm sữa đậu nành được ngon, thơm thì các bạn nhớ phải chọn đậu nành có hạt mẩy, chắc, không bị sâu một, hư hỏng hay chứa tạp chất. Sau khi chọn được các nguyên liệu thì làm sữa đậu nành theo các bước sau đây:

Bước 1: Ngâm đậu nành

Cho đậu nành vào thau nước mát để ngâm chừng 7-8 tiếng nhằm mục đích giúp hạt đậu mềm và nở.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Ngâm đậu nành

Khi đủ thời gian ngâm thì rửa sạch đậu, bỏ những hạt lép và tiến hành xả hết phần bọt.

Bước 2: Tiến hành xay đậu nành

Cho đậu nành vào máy xay sinh tố (có thể cho làm nhiều đợt). Sau đó thêm nước vào máy xay với tỷ lệ 4 muỗng canh đậu nành thì cho 350ml nước.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Xay đậu nành với nước

Tiến hành xay đậu nành cho thật mịn. Sau đó đổ ra một cái thau sạch.

Tiếp tục xay đậu nành cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Lọc hỗn hợp đậu nành

Đổ nước đậu nành đã xay vào tấm vải lọc sạch rồi tiến hành lọc lấy phần nước, bỏ bã. Tuy nhiên các bạn nên lọc lại vài lần để đảm bảo thu được sữa mịn và giàu dưỡng chất.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Lọc hỗn hợp đậu nành

Phần bã cứ để nguyên trong tấm vải rồi nhúng vào nước để lọc. Cứ làm như vậy khi nước lọc không còn đục nữa thì mới bỏ bã.

Bước 4: Đun nước đậu

Rửa sạch lá dứa rồi cho vào nồi. Sau đó đổ phần nước đậu đã lọc vào nồi. Tiến hành bắc nồi lên bếp và đun với ngọn lửa vừa.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Đun nước đậu nành với lá dứa

Đun cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 4-5 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Múc sữa đậu nành ra ly rồi thưởng thức. Nếu muốn uống mát thì nên bỏ vào tủ lạnh chừng 20 phút thì mới đem ra uống.

Trong trường hợp bạn muốn uống ngọt có thể cho thêm chút đường trắng vào ly sữa, khuấy đều rồi thưởng thức.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Hoàn thành và thưởng thức sữa đậu nành

Sữa đậu nành có vị béo ngậy của đậu, mùi thơm của đậu và lá dứa đảm bảo sẽ là thức uống giải nhiệt, giải khát tuyệt vời.

Cách làm sữa đậu nành không quá khó phải không nào? Chúc bạn thành công và có món sữa cực bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình nhé.

Theo Nhim Xinh/Infonet

Loading...