Cách làm ốc móng tay xào me đơn giản cực ngon

Mỹ Trinh 17:32 22/03/2019

Ốc móng tay xào me ngón mon mỗi khi được đi du lịch vùng biển khiến ai cũng khó có thể quên được bởi vị ngọt thanh của ốc cùng vị chua cay mặn ngọt của sốt me đặc biệt là các anh hay nhậu thì đây quả là món nhậu lý tưởng.

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn tự làm món ốc móng tay xào me siêu ngon ăn chua chua, cay cay, ngọt ngọt khiến ai cũng thích mê. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn chiều chông nhất của chị em đây.

Cách làm ốc móng tay xào me đơn giản cực ngon

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào me

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc móng tay xào me gồm có

- 500 gr ốc móng tay.

- Sả 3 củ

- Tỏi 1 củ

- Me chín 2 thìa cốt đã lọc

- 1/2 thìa nước mắm

- 2 thìa cà phê dầu ăn

- 1/2 thìa muối, tiêu

- 1 thìa đường

- Ớt cay 2 quả.

Cách làm ốc móng tay xào me đơn giản cực ngon


Hướng dẫn cách làm món ốc móng tay xào me SIÊU ngon


Bước 1: Sơ chế ốc trước khi chế biến ốc cần được ngâm với nước muối pha loãng tầm 15-30 phút hoặc chần qua nước sôi. Nhiều người mách mẹo là ngâm ốc với nước gạo để được sạch hết cặn ở vỏ ốc. Sau đó vớt ra rổ cho ráo hết nước

Bước 2: Bạn chuẩn bị nguyên liệu ướp gồm có tỏi ,hành,sả ớt bóc vỏ và băm nhỏ rau răm rửa sạch tương tự với các loại rau ăn sống khác

Cách làm ốc móng tay xào me đơn giản cực ngon



Bước 3: Bật bếp cho nóng chảo phi thơm hành tỏi sả tiếp tục cho ốc vào xào chung với lửa lớn nêm chút gia vị mắm, tiêu đường tí muối cho hợp khẩu vị của gia đình mình tiếp tục cho sốt me vào và xào thêm 5 phút nữa cho nước sột sệt thì tắt bếp cho ra đĩa
- Ốc móng tay xào me ăn với rau sống thì tuyệt vời, bạn có thể pha thêm gia vị chấm của nó thường là muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt đều rất hơp
- Đây hứa hẹn sẽ là món nhậu lý tưởng cho các ông chồng ngày cuối tuần ở nhà hạn chế các ông chồng đi nhậu nhẹt cuối tuần

Cách làm ốc móng tay xào me đơn giản cực ngon



Những lưu ý để có món ốc móng tay xào me ngon đúng điệu

- Khi chọn mua ốc bạn nên chọn ốc to dày thịt và còn tươi thì ốc mới có độ ngọt của thịt món ăn sẽ hấp dẫn hơn
- Nước sốt me góp phần rất quan trọng tạo nên món ăn này bạn nên chọn nước sốt me chứ không đơn giản là nước cốt me nhé được làm sẵn và bán tại nhiều cửa hàng siêu thị nhớ là chọn loại có nêm đủ gia vị thì việc nấu của bạn sẽ đơn giản hơn
- Ốc móng tay xào me ăn cực ngon khi được ăn kèm với rau sống (diếp cá, xà lách, dưa chuột....)

Trên đây là công thức tự nấu món ốc móng tay xào me đơn giản mà chúng tôi giới thiệu tới các bạn . Hy vọng cung cấp cho thực đơn gia đình bạn một món mới khiến bữa cơm gia đình thú vị hơn. Hãy vén tay áo và thử làm món ốc móng tay xào me hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công với món ốc móng tay xào me.

Theo LanTrinh/Infornet

Loading...