Cách làm tôm rang thịt “ thơm nức mũi” chiêu đãi cả nhà

Mỹ Trinh 22:06 22/03/2019

Cách làm tôm rang thịt khá đơn giản và nhanh chóng. Với một đĩa thịt rang tôm thơm nức và bát canh cua đồng cũng đủ kích thích dạ dày của bạn rồi đó.

Vị thơm của hành và tỏi , vị ngọt của tôm, thịt thấm đều nước hàng, vị cay cay từ ớt sẽ cho gia đình bạn một món ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Đảm bảo cả nhà sẽ chẳng ai nỡ khước từ món thịt rang tôm ngon và hấp dẫn này đâu. Hãy cùng Yeah1 News tìm hiểu cách làm tuyệt vời nhé.

Nguyên liệu làm món tôm rang thịt

- Tôm tươi: 300g

- Thịt ba chỉ: 200g

- Hành lá, hành khô, tỏi, ớt

- Gia vị: Đường, mắm, muối, bột nêm, mì chính, hạt tiêu, nước màu.

Cách làm tôm rang thịt “ thơm nức mũi” chiêu đãi cả nhà
Chọn tôm tươi và ngon

Cách làm tôm rang thịt ngon đúng điệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ bớt râu hoặc lột vỏ.

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, sau đó thái mỏng.

Hành khô, tỏi, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch và cắt khúc.

Cho đường vào chảo khô đun nóng, đảo đều tay, khi đường tan chảy có màu hơi ngả vàng thì bạn đổ ít nước vào. Thế là ta đã thu được nước hàng rồi đó.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Bạn xóc tôm với chút muối, đường, nước mắm, tỏi băm, 1 thìa cà phê nước hàng. Bạn ướp khoảng 15 phút để tôm ngấm gia vị.

Cách làm tôm rang thịt “ thơm nức mũi” chiêu đãi cả nhà
Ướp tôm với gia vị thêm đậm đà

Bước 3: Chế biến

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó cho thịt vào chảo và xào đến khi thịt ra bớt mỡ và cháy xém cạnh, chuyển màu vàng thì cho tôm vào rang cùng. Đảo đều cho tôm chín ngả sang màu vàng thì cho đường, nước mắm, bổ nêm, nước hàng. Lúc này, bạn nên rang lửa to cho gia vị rút hết vào tôm và thịt, sau đó cho hành, tỏi, ớt băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm, nếm lại sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn. Cuối cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ và rắc thêm một chút tiêu, rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức

Múc tôm rang thịt ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình mình thôi nào.

Cách làm tôm rang thịt “ thơm nức mũi” chiêu đãi cả nhà
Tôm rang thịt " thơm nức" hấp dẫn

Tôm rang thịt tuy là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng, tôm thịt đậm đà, thơm nức căn bếp nhỏ cả nhà ai cũng thích mê, các bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài nấu ăn và thay đổi thực đơn cho gia đình nhỏ bé của mình. Việc nấu thịt rang tôm không khó và không mất nhiều thời gian phải không? Luôn cập nhật các món ăn ngon, bổ dưỡng mà cách làm vô cùng đơn giản cùng Yeah1 News nhé.

Theo Lan Trinh/ Infonet

Loading...