Cách làm gà sốt me ngon mê ly cho bữa tối đoàn viên

Mỹ Trinh 11:31 14/03/2019

Gà sốt me là một trong những món ngon mê ly, đảm bảo ai ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Để giúp các bạn trổ tài thành công với món này Yeah1 sẽ chia sẻ công thức ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà sốt me 

  • Cánh gà 4-5 chiếc.
  • Hành tây 1 củ nhỏ.
  • Tỏi, hành khô: Mỗi loại 1 củ.
  • Gia vị cần thiết: Nước cốt me, đường, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu ăn.
Cách làm gà sốt me ngon mê ly cho bữa tối đoàn viên
Chuẩn bị nguyên liệu

Lưu ý: tùy từng số lượng người ăn các bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ các nguyên liệu cho hợp lý.

Các bước làm gà sốt me

Món gà sốt me không quá khó để thực hiện. Tuy nhiên để có món gà sốt ngon bạn phải thực sự tâm huyết và nên tuân thủ các bước sau đây.

Bước 1: Làm cánh gà

Dùng chút muối bóp cánh gà để loại bỏ hết mùi hôi cũng như giúp gà sạch hơn. Sau đó dùng nước sạch rửa gà vài lần rồi để cho ráo. Nếu muốn cánh gà khô nhanh bạn hãy dùng khăn sạch thấm khô.

Chặt cánh gà thành 3 đoạn vừa ăn rồi cho vào tô. Thêm chút bột canh, hạt tiêu, hạt nêm vào trộn đều để gà ngấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 20-25 phút.

Cách làm gà sốt me ngon mê ly cho bữa tối đoàn viên
Ướp cánh gà với gia vị

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái thành những sợi to.
  • Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Cho 2 thìa canh nước cốt me vào bát rồi thêm đường khoảng 2 thìa cà phê. Tiếp đến thêm ½ bát nước con vào khuấy đều lên cho đường tan hết. Như vậy chúng ta đã được hỗn hợp nước sốt me đậm đà để làm món gà sốt me thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm gà sốt me ngon mê ly cho bữa tối đoàn viên
Hỗn hợp nước sốt me

Bước 3: Chiên cánh gà

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng thì trút cánh gà đã ướp vào chiên chín vàng hai mặt. Sau đó gắp cánh gà ra đĩa.

Bước 4: Tiến hành làm gà sốt me

  • Vẫn chiếc chảo dầu đã chiên gà, bạn thêm chút dầu vào đun nóng thì trút tỏi và hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó trút hành tây vào, đảo đều để hành tây chín sơ thì cho hỗn hợp nước me.
  • Cho phần cánh gà đã chiên vào hỗn hợp trên rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều và tiếp tục đun sôi, khi sôi hạ nhỏ lửa.
  • Cách làm gà sốt me ngon mê ly cho bữa tối đoàn viên
    Làm gà sốt me
  • Đun cho đến khi trong nồi còn sền sệt nước thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Gắp hành tây ra đĩa, trình bày cho đẹp mắt rồi mới múc cánh gà lên trên. Tiếp đến rưới phần nước sốt lên cánh gà.

Để món ăn thêm hấp dẫn bạn có thể trang trí bằng chút hành lá, rau mùi hoặc tỉa hoa cà chua.

Cách làm gà sốt me ngon mê ly cho bữa tối đoàn viên
Hoàn thành món gà sốt me

Món gà sốt me ăn cùng cơm nóng hoặc bún đảm bảo ai cũng thích mê. Chắc chắn bữa cơm nhà bạn sẽ rất ấm áp và hạnh phúc đấy.

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món gà sốt me chua chua, cay cay, ngọt pha lẫn vị thơm ngon của thịt gà để đổi vị cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công!

Theo Nhim Xinh/Infonet

Loading...