Cách làm gà sốt chua ngọt thơm ngon mà cực đơn giản

Sóc ẩn danh 17:41 16/03/2019

Gà sốt chua ngọt là món ăn ưa chuộng của biết bao nhiêu người bởi hương vị đậm đà, quyến rũ, những miếng thịt vàng ruộm vừa thơm vừa ngọt khiến ăn một lần muốn ăn mãi. Tham khảo cách làm gà sốt chua ngọt chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào!

Nếu những món ăn được chế biến từ thịt gà đã quá quen thuộc với chúng ta trong bữa ăn hàng ngày thì gà sốt chua ngọt sẽ là món ăn hấp dẫn, lạ miệng, không chỉ "được lòng" trẻ nhỏ mà người lớn cũng rất mê món này. Cách làm gà sốt chua ngọt cũng rất đơn giản, sẽ không làm khó dễ cho những cô nàng dù vụng về nhất. Nào cùng Yeah1 News vào bếp chế biến món ăn này thôi nào các chị em.

Nguyên liệu làm gà sốt chua ngọt

- Thịt gà (cánh gà hoặc đùi gà): 1 kg
- Hành củ, ớt tươi, tỏi, chanh
- Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, tiêu, tương ớt

Cách làm gà sốt chua ngọt

Bước 1: Rửa cánh gà bằng nước sạch. Để khử bớt mùi hôi, có thể rửa thịt gà bằng nước gừng pha muối loãng. Sau đó rửa lại và để ráo nước.

Cách làm gà sốt chua ngọt thơm ngon mà cực đơn giản
Rửa sạch cánh gà

Bước 2: Chặt cánh gà thành 3 miếng sao cho vừa ăn.

Cách làm gà sốt chua ngọt thơm ngon mà cực đơn giản
Chặt cánh gà vừa ăn

Bước 3: Ướp thịt gà vừa chặt với gia vị nước mắm, muối, tiêu trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn hành, tỏi, ớt.

Cách làm gà sốt chua ngọt thơm ngon mà cực đơn giản
Băm nhỏ hành, tỏi, ớt

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho cánh gà vừa ướp vào chiên giòn. Chú ý điều chỉnh lửa vừa để thịt không bị cháy.
Bước 6: Khi thịt gà vàng đều, bạn gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt mỡ, thịt không bị ngấy quá.

Cách làm gà sốt chua ngọt thơm ngon mà cực đơn giản
Dùng giấy thấm dầu thấm bớt dầu mỡ

Bước 7: Tận dụng dầu ăn còn trong chảo, đổ bớt dầu ra bát nếu nhiều quá. Cho hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Đến khi tỏa mùi thơm nức thì cho thêm các gia vị còn lại vào xào khoảng 1-2 phút.

Cách làm gà sốt chua ngọt thơm ngon mà cực đơn giản
Phi thơm hành, tỏi, ớt

Bước 8: Đổ 3 thìa sốt tương ớt chua ngọt vào chảo nấu sôi trong 2 phút. Sau đó các bạn cho cánh gà vào đảo đều đến khi sốt bám quanh thịt gà thì có thể tắt bếp.
Bước 9: Xúc cánh gà ra đĩa, trang trí thêm bằng vài cọng rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt. Lúc này, lớp sốt dày đặc bám vào cánh gà rán vô cùng thơm ngon, thưởng thức ngay khi nóng với cơm trắng thì rất tuyệt vời đấy!

Cách làm gà sốt chua ngọt thơm ngon mà cực đơn giản
Món gà sốt chua ngọt thơm ngon

Món gà sốt chua ngọt mà ăn cùng cơm nóng thì ngon không gì sánh bằng. Món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng, độ chua ngọt vừa phải, độ chín mềm đậm đà, không quá nhiều dẫu mỡ khiến già trẻ gái trai đều bị mê hoặc. Các chị em hãy vào bếp ngay để chiêu đãi cả nhà gà sốt chua ngọt cực kỳ hấp dẫn này nhé!

Theo Lan Trinh/Infonet