Cách làm cơm chiên kim chi tuyệt ngon thay đổi khẩu vị bữa ăn

Sóc ẩn danh 12:02 15/03/2019

Cơm chiên kim chi sẽ là lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn mà chưa nghĩ ra thực đơn gì. Cách làm đơn giản tại nhà, hương vị thơm ngon, đậm đà chắc chắn sẽ làm cả nhà ai cũng gật gù tấm tắc khen ngon!

Cơm chiên kim chi là món ăn quen thuộc của các bạn trẻ Hàn Quốc nhưng ngày càng được nhiều người Việt Nam yêu thích bởi nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản đặc biệt là hương vị lạ miệng, thơm ngon. Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn ngày hôm nay của mình thì đừng quên món cơm chiên kim chi chua chua cay cay nhé. Cách làm thì vô cùng đơn giản, cùng theo dõi hướng dẫn chi tiết dưới đây!

Nguyên liệu làm cơm chiên kim chi:

- Kim chi cải thảo: 150 gram
- Cơm: 350 gram
- Nước kim chi: 60 ml
- Trứng: 1 hoặc 2 quả
- Xúc xích: 1 hoặc 2 cái
- Tương ớt Hàn Quốc: 45 gram
- Hành lá, hành khô
- Dầu ăn, dầu mè, mè rang

Cách làm cơm chiên kim chi thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bóc vỏ hành khô rồi băm nhỏ

Cách làm cơm chiên kim chi tuyệt ngon thay đổi khẩu vị bữa ăn
Băm nhỏ hành củ

Xúc xích bổ 4, thái thành hạt lựu nhỏ

Cách làm cơm chiên kim chi tuyệt ngon thay đổi khẩu vị bữa ăn
Xúc xích thái nhỏ hạt lựu

Lấy kim chi từ hũ ra, bỏ bớt nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ

Cách làm cơm chiên kim chi tuyệt ngon thay đổi khẩu vị bữa ăn
Thái nhỏ kim chi

Đập trứng vào bát và đánh đều

Bước 2: Các bạn cho cơm, trứng, kim chi và một ít nước kim chi vào một tô lớn rồi trộn đều. Chú ý nên dùng cơm nguội khô để không bị nát khi chiên như cơm nóng.

Cách làm cơm chiên kim chi tuyệt ngon thay đổi khẩu vị bữa ăn
Trộn cơm, trứng và kim chi

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu và đun nóng

Bước 4: Đợi đến khi dầu sôi thì các bạn cho hành băm vào phi thơm, sau đó cho hỗn hợp cơm trộn kim chi vào và đảo đều

Cách làm cơm chiên kim chi tuyệt ngon thay đổi khẩu vị bữa ăn
Đảo đều cơm trộn

Bước 5: Đảo cơm khoảng 5 phút thì dừng lại, chỉnh lửa ở mức nhỏ hơn, đậy kín vung cho cơm hấp hơi nóng và săn lại

Bước 6: Đậy vung được 5 phút thì mở vung ra, tiếp tục đảo đều và cho xúc xích vào thêm 2 phút nữa

Cách làm cơm chiên kim chi tuyệt ngon thay đổi khẩu vị bữa ăn
Cho xúc xích băm vào chảo

Bước 7: Cuối cùng, các bạn cho tương ớt, muối, hạt tiêu vào cho đậm đà. Nên nếm thử xem cơm chiên kim chi đã vừa miệng chưa rồi điều chỉnh gia vị cho phù hợp.
Rắc hành lá lên trên rồi tắt nếp.

Cách làm cơm chiên kim chi tuyệt ngon thay đổi khẩu vị bữa ăn
Rắc hành lá lên trên

Nếu có thời gian chuẩn bị cho món cơm chiên kim chi chuẩn Hàn Quốc, bạn có thể cho thêm một ít rong biển thái nhỏ để trang trí cho tô cơm của mình thêm hấp dẫn và ngon miệng.
Như vậy bạn đã hoàn tất các khâu của cách làm cơm chiên kim chi rồi đó, cũng không quá khó khăn đúng không? Thay vì những bữa cơm truyền thống hàng ngày, hôm nay bạn có thể làm mới thực đơn bằng món ăn mới mẻ này. Mùi thơm lừng của hành phi, vị ngọt dai của xúc xích và thêm chút chua chua cay cay của kim chi, tưởng tượng thôi đã muốn "lăn" ngay vào bếp. Một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng như cơm chiên kim chi, còn chần chừ gì mà không vào bếp chứ?

Theo Lan Trinh/Infonet

Loading...