Cách làm cánh gà chiên bơ dậy mùi “bơ” thơm ngon

Sóc ẩn danh 12:26 17/03/2019

Cánh gà chiên bơ sẽ cho bạn cảm nhận được một mùi vị khác biệt từ bơ tỏi thấm vào thịt và da gà khác hẳn những món cánh gà chiên, hấp… quen thuộc mà bạn từng ăn.

Cắn một miếng cánh gà ngập chân răng sẽ cảm nhận được ngay cái giòn giòn của da gà, thịt gà thì thấm vị bơ tỏi vừa thơm lại hấp dẫn làm bất cứ ai cũng khó lòng chối từ. Cách làm cánh gà chiên bơ rất đơn giản, bạn có thể làm bất cứ lúc nào để chiêu đãi cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Cánh gà: 12 cái

- Bơ: 100gr

- Rau mùi: 1 mớ

- Cà chua: 2 quả

- Ớt: 2 quả

- Hành, tỏi: 1 củ

- Dầu ăn

- Bột năng

- Xà lách, dưa chuột (tùy thích)

- Hạt tiêu, muối, mì chính

Cách làm siêu đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà sau khi mua về bạn rửa thật  sạch, để thật ráo.

Rau mùi nhặt, rửa sạch

Cà chua cắt cuống, rửa sạch và thái nhỏ

Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập

Ớt rửa sạch, sau đó tỉa hoa

Dưa chuột rửa sạch, ngâm qua nước muối, sau đó cắt 2 đầu

Xà lách nhặt và rửa sạch, bạn có thể ngâm qua một chút muối loãng tầm 5 phút. Sau đó, vớt ra và để ráo.

Bước 2: Ướp gia vị

Cho cánh gà vào bát tô, sau đó cho 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa hành tỏi băm. Trộn đều cánh gà cùng gia vị và để ngấm gia vị khoảng 30 phút.

Sau khi cánh gà ngấm gia vị, bạn lăn cánh gà qua bột năng cho bột thấm đều miếng gà.

Cách làm cánh gà chiên bơ dậy mùi “bơ” thơm ngon

Lăn cánh gà với bột năng

Bước 3: Chiên gà

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vừa đủ để ngập phần cánh gà. Khi dầu sôi, thả miếng gà đã lăn qua bột vào chiên đến khi chín vàng đều. Sau đó, bạn gắp ra bát có lót giấy để cho ráo dầu.

Sau đó cho bơ vào chảo và đảo đều tay, cho thêm hạt tiêu, muối, mì chính theo khẩu vị của bạn.

Cho phần cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều trong vài phút để thấm đều gia vị.

Cách làm cánh gà chiên bơ dậy mùi “bơ” thơm ngon
Chiên gà trên chảo nóng

Bước 4: Thưởng thức

Xếp cánh gà đã hoàn thành ra đĩa, xen kẽ dưa chuột, cà chua, xà lách, ớt tỉa hoa, rau mùi cho đẹp mắt. Đảm bảo đây sẽ là món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình bạn đấy.

Cách làm cánh gà chiên bơ dậy mùi “bơ” thơm ngon
Thưởng thức với cánh gà chiên bơ ngay thôi nào

Thật đơn giản, dễ làm phải không nào, chỉ với vài bước cùng cách làm món cánh gà chiên bơ trên đây là bạn đã mang đến cho bữa cơm gia đình mình một món ăn vừa lạ miệng, vừa thơm ngon rồi đấy.

Chúc bạn làm món cánh gà chiên bơ ngon đúng chuẩn nhé!

Theo Lan Trinh/ Infonet