Cách làm bún thịt nướng ngon đúng chuẩn cho các tín đồ ẩm thực

Mỹ Trinh 17:55 17/03/2019

Tìm hiểu cách làm bún thịt nướng để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của bạn cũng như thay đổi hương vị của cuộc sống!

Bún thịt nướng là một món ăn ngon đặc biệt, thích hợp để thay thể vào thực đơn của bạn cho những ngày chán cơm hay các dịp cuối tuần. Thi thoảng bạn hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món bún thịt nướng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng này. Một tô bún thịt nướng với đầy đủ các loại gia vị, cộng thêm những thịt xiên nướng mềm thơm, kết hợp với rau sống và đồ chua sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt mọi người đấy nhé. Cùng tham khảo cách làm bún thịt nướng mà Yeah1 chia sẽ dưới đây nào.

Cách làm bún thịt nướng ngon đúng chuẩn cho các tín đồ ẩm thực

Nguyên liệu làm bún thịt nướng

- Bún sợi nhỏ: 2kg
- Thịt heo: 600g
- Đậu phộng: 100g
- Xà lách, dưa leo, giá đỗ
- Que xiên hoặc vỉ nướng
- Nguyên liệu khác: ớt, hành khô, hành lá, sả, tỏi. Tỏi, sả, hành bóc vỏ băm nhuyễn.
- Gia vị: đường, nước mắm, xì dầu, bột ngọt, hạt tiêu, nước cốt chanh.

Cách làm bún thịt nướng

Bước 1: Ướp thịt
Trộn 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng tỏi,hành băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu vào phần thịt heo sau khi đã làm sạch rồi tiến hành ướp trong 30 phút. Lưu ý, thịt được trộn đều các mặt để thịt được ngấm gia vị tốt nhất.

Cách làm bún thịt nướng ngon đúng chuẩn cho các tín đồ ẩm thực

Bước 2: Pha chế nước mắm chua ngọt
Trộn hỗn hợp gồm 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1,5 muỗng canh nước lạnh + 1 muỗng canh nước cốt chanh. Hòa tan hỗn hợp trên sau đó cho tỏi đã băm vào, rồi cắt thêm vài lát ớt.

Bước 3: Chuẩn bị rau
Rau sống, giá đỗ, dưa leo đem nhặt, rửa sạch, rau sống rồi để ráo. Rau sống có thể thái nhỏ tùy sở thích, dưa leo cắt miếng sau đó bày nguyên liệu ra đĩa. Đậu phộng rang chín vàng thêm1 chút muối, xát hết vỏ và giã sơ.

Bước 4: Nướng thịt
Thịt heo sau khi đã ướp xong tiến hành nướng thịt bằng lò nướng. Mở lò nướng 230 độ C trước 10 phút cho lò nóng sau đó xếp thịt lên vỉ và cho vào ngăn giữa lò nướng, mỗi bên khoảng 7-10 phút cho thịt vàng mặt. Thịt phải được lật đi lật lại để thịt được nướng chín vàng 2 mặt.

Cách làm bún thịt nướng ngon đúng chuẩn cho các tín đồ ẩm thực

Bước 5: Phi hành
Phi một ít hành lá thái nhỏ với 1 chút dầu để phết lên thịt nướng sau khi đã nướng xong.

Bước 6: Trình bày món bún thịt nướng
Xếp thịt nướng, bún và rau sống ra đĩa rồi rắc đậu phộng xung quanh, bày cùng bát nước mắm lên bàn và bắt đầu thưởng thức.
Vậy là chỉ trong thời gian ngắn, bạn có thể hoàn thành món bún thịt nướng từ những nguyên liệu sẵn có với công đoạn thật đơn giản. Chúc các bạn thành công với cách làm này nhé!

Theo Lan Trinh/Infonet

Loading...