Cách làm bò xào lá lốt thơm lừng càng ăn càng mê

Sóc ẩn danh 16:01 04/05/2019

Bò xào lá lốt vừa có màu sắc đẹp mắt vừa có hương thơm hấp dẫn nên đây chắc chắn sẽ là món ngon được yêu thích bởi nhiều người.

Cách làm bò xào lá lốt không quá khó, chỉ cần vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món ngon tuyệt cú mèo này để bữa tối thêm trọn vị, giàu dinh dưỡng rồi. Nào hãy vào bếp với Yeah1 để học ngay công thức cho món ngon này nhé.

Nguyên liệu làm bò xào lá lốt (2-3 người ăn)

  • Thịt nạc bò 200g
  • Hành tây ½ củ
  • Lá lốt 1 nắm
  • Tỏi khô 1 củ
  • Gia vị cần thiết: Bột nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, bột bắp, đường, dầu ăn.

Cách làm thịt bò xào với lá lốt thơm ngon

Để đảm bảo món ăn bò xào được ngon các bạn nhớ chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không có mùi hôi. Khi dùng tay ấn vào miếng thịt có độ đàn hồi tốt nhưng không hề bị dính tay. Với món xào bạn nên chọn thịt bò thăn là tốt nhất.

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì chúng ta sẽ bắt tay vào làm món bò xào lá lốt theo các bước sau đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò

Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành những miếng mỏng, bản to một chút. Cho thịt vào cái tô, thêm ½ chỗ tỏi băm, các gia vị mỗi thứ một ít bao gồm có bột nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, bột bắp, đường. Trộn đều lên trong vòng khoảng 10-15 phút để ngấm gia vị.

Cách làm bò xào lá lốt thơm lừng càng ăn càng mê
Ướp thịt bò

Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.

Lá lốt đem rửa sạch, để ráo rồi thái thành những to, dài tầm đốt ngón tay.

Bước 2: Tiến hành xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào đun nóng thì cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến trút thịt bò đã ướp gia vị vào xào trên ngọn lửa to.

Cách làm bò xào lá lốt thơm lừng càng ăn càng mê
Xào thịt bò

Trong quá trình xào nhớ đảo đều để thịt bò tơi. Xào đến khi thịt chín tái thì tắt bếp. Múc thịt bò ra đĩa.

Bước 3: Hoàn thành món thịt bò xào với lá lốt

Vẫn cái chảo đã xào thịt bò, tiếp tục đun nóng với chút dầu thì trút hành tây vào xào gần chín thì thêm lá lốt vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì cho thịt bò vào chảo, đảo đều 1-2 phút thì tắt bếp.

Cách làm bò xào lá lốt thơm lừng càng ăn càng mê
Tiến hành làm thịt bò xào lá lốt

Bước 4: Thưởng thức thịt bò xào với lá lốt

Múc thịt bò xào với lá lốt ra đĩa, có thể trang trí theo ý thích nếu muốn để món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

Cách làm bò xào lá lốt thơm lừng càng ăn càng mê
Hoàn thành và thưởng thức thịt bò xào với lá lốt

Thưởng thức món ngon này cùng cơm nóng chắc chắn sẽ khiến mọi người mê ngay lập tức.

Chỉ vài bước đơn giản món thịt bò xào lá lốt đã hoàn thành. Hi vọng bạn sẽ thành công với món ngon này.

Nhim Xinh, Theo Thế Giới Trẻ

Loading...