Cách làm bắp nướng mỡ hành hấp dẫn nhìn là mê, ăn là nghiền

Mỹ Trinh 13:52 29/03/2019

Bắp nướng mỡ hành là món ăn khá lạ miệng và hấp dẫn bởi vị ngọt thơm, dẻo của bắp hòa quyện cùng chút béo ngậy của mỡ pha chút hương thơm của hành. Đảm bảo món ăn sẽ làm mọi người thích mê ngay từ lần đầu tiên thử.

Các món ăn quen thuộc chế biến từ bắp như bắp luộc, bắp rang, bắp  nướng, bánh ngô… có lẽ không còn xa lạ gì với bất cứ ai. Thế nhưng bắp nướng mỡ hành bạn đã từng thử qua chưa? Nếu chưa hãy cùng vào bếp học cách làm món bắp nướng này thiết đãi cả nhà để mọi người cảm nhận món ăn hấp dẫn, độc đáo này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị làm bắp nướng mỡ hành (4 người ăn)

  • Ngô nếp: 4 cái.
  • Hành lá: 1 bó.
  • Gia vị cần thiết: Dầu ăn, bơ, muối.

Cách lựa chọn nguyên liệu làm bắp nướng

Để có món bắp nướng ngon bạn nên chọn mua ngô nếp, có độ non vừa phải và cũng không nên quá già để nướng hạt ngô sẽ dẻo, mềm. Bạn cần chọn ngô còn tươi, mới hái xuống thì khi làm món bắp sẽ có độ ngọt rất hấp dẫn.

Đối với hành cần chọn loại hành tươi thì khi làm sẽ đảm bảo độ thơm ngon cho món bắp.

Cách làm bắp nướng mỡ hành ngon

Khi đã chọn được nguyên liệu đầy đủ chúng ta bắt tay vào làm món bắp nướng mỡ hành với những bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp mua về lột hết vỏ và nhặt bỏ phần râu. Tuy nhiên nên để lại cuống bắp để khi nướng sẽ thuận tiện cho việc cầm cuống để lật bắp.

Cách làm bắp nướng mỡ hành hấp dẫn nhìn là mê, ăn là nghiền
Lột vỏ bắp

Dùng nước sạch rửa bắp rồi để cho ráo. Nếu muốn nhanh bạn có thể dùng khăn sạch lau bắp.

Hành lá nhặt sạch, loại bỏ các lá úa, lá già, bỏ rễ. Sau đó đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách làm bắp nướng mỡ hành hấp dẫn nhìn là mê, ăn là nghiền
Hành lá thái nhỏ

Bước 2: Nướng bắp

Xếp bắp lên vỉ và tiến hành nướng trên than hoa.

Trong quá trình nướng bạn điều chỉnh lửa vừa thôi nhé, không cần dùng lửa quá to sẽ dễ làm bắp bị cháy mà sẽ không chín.

Cách làm bắp nướng mỡ hành hấp dẫn nhìn là mê, ăn là nghiền
Nướng bắp

Chú ý lật các bắp ngô để đảm bảo ngô chính đều, có màu vàng đẹp mắt. Khi ngô chín thì cho ra đĩa.

Bước 3: Làm mỡ hành

Đun nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn. Tiếp đến cho hành lá cùng chút muối, bơ vào chảo rồi đảo đều. Đun khi bơ tan hết thì tắt bếp.

Cách làm bắp nướng mỡ hành hấp dẫn nhìn là mê, ăn là nghiền
Làm mỡ hành

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Rưới mỡ hành bơ lên đĩa bắp. Thưởng thức ngay bạn sẽ cảm nhận được hương vị dẻo thơm, ngọt của bơ hòa quyện với vị béo ngậy của mỡ, của bơ, thêm chút mặn của muối và hương thơm của hành. Đảm bảo món ngon này chỉ cần ngửi thôi là đã kích thích vị giác rồi.

Cách làm bắp nướng mỡ hành hấp dẫn nhìn là mê, ăn là nghiền
Hoàn thành món bắp nướng mỡ hành

Cách làm bắp nướng mỡ hành không quá khó phải không nào? Hi vọng bạn sẽ có được món bắp độc đáo, hấp dẫn lạ miệng để thiết đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé.

Theo Nhim Xinh/Infonet

Loading...