Cách làm đậu phụ hấp tôm trứng thơm ngon, siêu nhanh cho buổi tối

Hoàng Hằng 16:50 21/11/2019

Đậu phụ hấp tôm trứng là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng không gây đầy bụng, thích hợp để bạn chế biến cho bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu phụ hấp tôm trứng

  • 3 quả trứng
  • 1 miếng đậu phụ non
  • 8 con tôm tươi
  • Hành lá thái nhỏ
  • Gia vị: 10 ml dầu hào, một ít dầu mè, rượu nấu ăn, hạt tiêu, muối.

Cách làm đậu phụ hấp tôm trứng

Tôm sơ chế sạch, để ráo nước rồi cho vào bát, thêm chút hạt tiêu, rượu nấu ăn và muối vào trộn đều rồi ướp trong vài phút.

Đập trứng vào bát, đánh tan, thêm chút nước ấm vào hòa chung (tỷ lệ nước và trứng là 1,2:1). Dùng thìa hớt bọt bên trên trứng.

Cách làm đậu phụ hấp tôm trứng thơm ngon, siêu nhanh cho buổi tối

Đậu phụ thái khối nhỏ cho vào bát, đổ trứng đã đánh tan vào.

Cách làm đậu phụ hấp tôm trứng thơm ngon, siêu nhanh cho buổi tối

Đặt bát đậu phụ trứng vào nồi hấp sôi khoảng 8-10 phút. Khi trứng hơi đông đặc thì mở nắp nồi hấp, cho tôm đã ướp gia vị vào rồi đậy nắp nồi hấp lại, hấp thêm 5 phút.

Cách làm đậu phụ hấp tôm trứng thơm ngon, siêu nhanh cho buổi tối

Trong lúc hấp thì cho dầu hào vào bát, thêm chút dầu mè và nước lọc vào hòa đều.

Khi đậu phụ trứng hấp chín thì đổ phần gia vị vừa trộn đều lên trên.

Thêm chút hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.

Cách làm đậu phụ hấp tôm trứng thơm ngon, siêu nhanh cho buổi tối

Thành phẩm

Đậu phụ hấp tôm trứng làm tại nhà không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng.

Khi ăn, bạn dùng thìa xắn nhẹ lấy từng miếng trứng đậu phụ mềm mượt núng nính ăn kèm với thịt tôm giòn giòn và xốt dầu hào ngọt ngon lại càng thêm hấp dẫn.

Cách làm đậu phụ hấp tôm trứng thơm ngon, siêu nhanh cho buổi tối

Chúc bạn làm được món đậu phụ hấp tôm trứng thật ngon nhé!

> Xem thêm:

Theo Hường Nguyễn/Helino