Cách làm món mực nướng muối ớt ngon đúng chuẩn nhà hàng

Sóc ẩn danh 10:54 16/03/2019

Trong những bữa cơm gia đình hoặc những bữa tiệc nướng ngoài trời thì món mực nướng muối ớt vẫn là món rất được nhiều người lựa chọn và chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món mực hấp dẫn đãi bạn bè rồi.

Những lát mực với màu sắc bắt mắt, giòn sần sật, vị cay đậm đà cùng hương thơm phức chắc chắn sẽ khiến bạn khó kìm lòng được.Thực đơn nhà bạn sẽ trở nên phong phú hơn với món mực nướng muối ớt. Với nguyên liệu dễ tìm kiếm và cách làm đơn giản, Yeah1 News sẽ bật mí cho bạn một vài bí quyết về món này nhé.

Nguyên liệu làm mực nướng muối ớt

- 500g mực ống tươi

Cách làm món mực nướng muối ớt ngon đúng chuẩn nhà hàng
Chọn mực ống tươi

- Sả băm, tỏi băm, gừng, ớt sừng

- Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn

- Dưa leo: 2 quả

- Xà lách, rau răm

Cách làm mực nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lấy túi mực, xương sống trên thân mực và phần cứng trên râu rồi rửa sạch trong nước. Sau đó, vớt mực ra để ráo nước

Gừng rửa sạch và giã nhỏ

Ớt sừng rửa sạch, giã nhỏ

Nhặt xà lách, rau răm và đem rửa sạch, để ráo

Dưa leo đem cắt bỏ 2 đầu, sau đó ngâm qua nước muối loãng

Bước 2: Ướp gia vị

Cho ớt sừng đã giã nhỏ, 1 thìa ớt bột, 3 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu vào trộn đều với mực. Để yên khoảng 40 phút để mực ngấm gia vị.

Cách làm món mực nướng muối ớt ngon đúng chuẩn nhà hàng
Ướp mực thêm gia vị đậm đà

Bước 3: Nướng mực

Nướng mực trên bếp than hoặc loại bếp nướng mà bạn có. Mực nhanh chín, nên trong lúc nướng bếp bạn phải liên tục đảo bề mặt mực để không bị khét nhé!

Cách làm món mực nướng muối ớt ngon đúng chuẩn nhà hàng

Nướng mực trên vỉ than hoa

Bước 4: Thưởng thức

Vậy là món mực nướng muối ớt đã hoàn thành. Bạn cho ra đĩa và trang trí xung quanh các loại rau ăn kèm với dưa leo và tương ớt.

Cách làm món mực nướng muối ớt ngon đúng chuẩn nhà hàng
Thưởng thức thành quả của mình nào

Mực nướng muối ớt thơm lừng, hấp dẫn, ngon đậm đà chắc chắc sẽ rất “được lòng” người thưởng thức, trong khi cách làm mực nướng muối ớt ngon đúng chuẩn lại khá đơn giản,dễ làm. Đây sẽ là một trong những món ăn vô cùng phù hợp để bạn sử dụng trong những bữa tiệc nhỏ cuối tuần của gia đình hay làm món nhậu cũng rất lý tưởng đấy. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay món mực nướng muối ớt ngon đúng chuẩn này cho cả gia đình bạn. Bạn đã sẵn sàng chưa? Yeah1 News chúc bạn thành công nhé!

Theo Lan Trinh/Infonet