7 món đặc sản Cà Mau bình dị mà có hương vị khiến ai cũng nao lòng

Sóc ẩn danh 10:39 28/05/2019

Đến Cà Mau, bạn không chỉ được khám phá sự độc đáo của sông nước mà còn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản hấp dẫn, độc đáo đến khó tưởng.

Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn những món đặc sản Cà Mau có vẻ ngoài khác lạ nhưng lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

Gỏi nhộng ong rừng U Minh

Rừng U Minh rộng lớn với hệ sinh thái ngập mặn ẩn chứa bên trong nhiều điều kỳ bí cũng là nơi sinh sống của rất nhiều món hải sản, động vật độc đáo. Trong số đó có nhộng rừng U Minh vô cùng nổi tiếng.

Người dân Cà Mau dùng nhộng để làm gỏi cùng nhiều loại rau đặc trưng.  

7 món đặc sản Cà Mau bình dị mà có hương vị khiến ai cũng nao lòng
Gỏi nhộng rừng U Minh béo ngậy, cay nồng - Ảnh: Internet

Gỏi nhộng rừng U Minh được xem là món ăn “đệ nhất” trong các món ngon ở Cà Mau. Cái tên này bắt nguồn bởi nguyên liệu cực kỳ khó kiếm.

Cũng chính vì vậy mà nếu đến Cà Mau, bạn được thưởng thức món gỏi nhộng này thì là một điều vô cùng may mắn.

Việc lấy nhộng ong không chỉ tốn công mà còn nguy hiểm vì người dân phải đi vào rừng sâu, đối diện với những bày ong lớn.

Để có đĩa gỏi ngon, người nấu phải biết cách trung hòa vị béo ngậy của nhộng bằng vị chua, cay và ngọt của các nguyên liệu tự nhiên khác.

Thưởng thức gỏi nhộng, bạn sẽ cảm nhận được sự đa dạng, phong phú của các loại rau ở Cà Mau, cũng như hiểu được những hương vị hoang dã.

Ba Khía Rạch Gốc

Ở Cà Mau, ba khía là loài vật rất phổ biến, ở đâu cũng thấy, do đó đây là món ăn dân dã của mỗi gia đình. Đến Cà Mau du lịch, bạn phải thưởng thức được món ba khía rang me Rạch Gốc.

Những con ba khía chắc thịt, ngon ngọt, vỏ cứng nhưng giòn được chiên lên, tẩm ướp gia vị chua cay rất ngon miệng.

7 món đặc sản Cà Mau bình dị mà có hương vị khiến ai cũng nao lòng
Ba khía chiên giòn, rang me vô cùng ngon miệng - Ảnh: Internet

Ngồi tách từng miếng thịt ba khía, nhâm nhi ly rượu cùng người Cà Mau, bạn sẽ cảm nhận được sự nhiệt tình, nồng hậu đặc trưng của người miền Tây.

Chuột đồng chiên sả ớt

Nghe có vẻ đáng sợ nhưng thịt chuột đồng Cà Mau sẽ làm thỏa mãn được khẩu vị dù khó tính đến mấy của bạn. Món chuột đồng ram sả ớt là một trong những món ngon nứt tiếng ở Cà Mau.

Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các món khác như chuột đồng nướng lu, chuột nướng muối ớt, chuột nấu rô ti…

7 món đặc sản Cà Mau bình dị mà có hương vị khiến ai cũng nao lòng
Đĩa chuột đồng chiên sả ớt bắt mắt, thơm lừng - Ảnh: Internet

Một điều đặc biệt là thịt chuột đồng Cà Mau rất thơm, thịt chắc và không hề có mỡ.

Chả trứng mực đất Mũi

Ngoài hệ sinh thái rừng ngập mặn, đất Mũi Cà Mau còn có bờ biển trải dài với nguồn hải sản phong phú và đa dạng. Vùng biển này nổi tiếng với nguồn mực dồi dào, vào mùa sinh sản, trứng mực là món đặc sản hấp dẫn.

Trứng mực được nêm nếm gia vị vừa ăn, trộn thêm vài nguyên liệu khác tùy thuộc vào công thức của mỗi người để tạo thành hỗn hợp đặc sệt.

7 món đặc sản Cà Mau bình dị mà có hương vị khiến ai cũng nao lòng
Chả trứng mực Cà Mau béo ngậy, ngọt ngào vị hải sản tươi - Ảnh: Internet

Chả được chiên giòn rộm, đẹp mắt và cực kỳ thu hút. Nói dễ hiểu, miếng chả mực thơm ngon thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Lẩu mắm U Minh

Đã đến Cà Mau, bạn nhất định phải thưởng thức được hương vị thơm lừng, đậm đà của lẩu mắm U Minh.

Nguyên liệu để làm nên món lẩu này là mắm cá sặc Cà Mau ngon nức tiếng. Tùy thuộc vào sở thích, mắm cá sặc sẽ ăn kèm tôm, bò, thịt heo hay cá biển.

Lẩu mắm ngon nằm ở cách nấu nước lèo được ninh từ thịt nắm cá sặc, lượt bỏ xương cùng sả băm, tỏi, ớt và nước cốt me.

7 món đặc sản Cà Mau bình dị mà có hương vị khiến ai cũng nao lòng
Nồi lẩu mắm thơm lừng, hấp dẫn với nhiều loại nguyên liệu bắt mắt - Ảnh: Internet

Đối với nhiều người, lẩu mắm cá sặc có mùi rất nồng, khó chịu, thế nhưng nếu đã có thể chịu được, bạn sẽ không thể quên được hương vị của món đặc sản rừng U Minh này.

Cua Cà Mau

Chắc chắn bạn đã có ít nhất một lần nghe tiếng cua Cà Mau. Trên thực tế, đây là loài hải sản ngon nhất của vùng đất Mũi.

Cua Cà Mau thu hút thực khách bởi độ thơm ngon chắc thịt, hơi béo nhưng không ngậy vì sinh sống trong môi trường giàu phù sa bồi đắp.

7 món đặc sản Cà Mau bình dị mà có hương vị khiến ai cũng nao lòng
Đã đến Cà Mau, phải nhớ thưởng thức món cua - Ảnh: Internet

Không cần phải chế biến gì nhiều, cua Cà Mau vừa bắt mang luộc, chấm cùng muối tiêu chanh đã khiến bạn khó có thể chối từ.

Cà Mau, vùng đất cuối cùng của đất nước không chỉ có cảnh quan hùng vĩ mà các món ăn, đặc sản ở đây cũng vô cùng thơm ngon, độc đáo.

My Huỳnh, Theo Thế Giới Trẻ

Loading...