6 đặc sản của Bạc Liêu thấy là mê, ăn là nghiện

Sóc ẩn danh 10:45 30/05/2019

Đến với Bạc Liêu – Quê hương của công tử lấy tiền đốt trứng, bạn sẽ được hòa mình vào không gian thoáng đãng của thiên nhiên, cũng như thưởng thức được tinh hoa ẩm thực với nhiều món đặc sản hấp dẫn vị giác.

Vùng đất nổi tiếng với nhiều cánh đồng lúa, sự giàu có và sung túc, Bạc Liêu còn có những công trình kiến trúc phong kiến độc đáo và nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn.

Dưới đây là những món đặc sản Bạc Liêu chắc chắn sẽ khiến bạn say mê từ vẻ bề ngoài đến hương vị.

Bánh củ cải

Loại bánh này có nguồn gốc từ người Hoa mang hương vị rất đặc biệt vì công thức độc đáo.

Để có một chiếc bánh củ cải hoàn hảo, đầu bếp phải làm lớp vỏ và phần nhân rất cầu kỳ. Lớp vỏ bao gồm bột mì và củ cải xay nhuyễn trộn mịn, cán mỏng. Trong khi đó, nhân có tôm, thịt được nêm nếm gia vị vừa miệng.

Khi thưởng thức, bánh củ cải sẽ ăn kèm nước chấm chua ngọt, không quá mặn.

6 đặc sản của Bạc Liêu thấy là mê, ăn là nghiện
Bánh củ cải hấp ăn kèm mắm chua cay thơm ngon, thanh đạm - Ảnh: Internet

Ba khía muối

Ba khía cùng họ với cua đồng nhưng thân bé, sống trong môi trường nước mặn.

Món ba khía muối là thường được người Bạc Liêu ăn kèm với canh chua, cơm nóng. Ngoài ra, món nộm, gỏi ba khía muối cũng là một đặc sản hấp dẫn tại đây.

Tuy là món ăn đơn giản, mộc mạc nhưng hương vị lại vô cùng cuốn hút, đậm đà khó quên.

6 đặc sản của Bạc Liêu thấy là mê, ăn là nghiện
Ba khía muối níu lòng thực khách bằng hương vị dân dã, đậm đà - Ảnh: Internet

Bún nước lèo

Chắc chắn bạn đã không còn xa lạ gì với cái tên “bún nước lèo” vì đây là món ăn vô cùng nổi tiếng ở miền Nam.

Bún nước lèo là món ăn phổ biến tại Bạc Liêu, ở bất cứ con phố nào ở thành phố này, bạn đều có thể bắt gặp hàng quán món bún này.

6 đặc sản của Bạc Liêu thấy là mê, ăn là nghiện
Bún nước lèo hấp dẫn với thịt, cá, hải sản - Ảnh: Internet

Phần nước lèo được ninh từ xương, giò heo và củ cải trắng trong nhiều giờ đồng hồ nên có vị ngọt rất thanh. Bún nước lèo ăn kèm thịt, tôm, các loại rau sống và giá.  

Bún xào nem nướng

Bún xào mềm dẻo, beo béo được cân bằng bởi đu đủ, giá đỗ, rau sống và nước sốt đậm đà. Trong khi đó, nem nướng được nêm nếm tròn vị, hương thơm hấp dẫn tạo nên bát bún xào vô cùng ngon miệng.

6 đặc sản của Bạc Liêu thấy là mê, ăn là nghiện
Chắc chắn bạn sẽ nghiện ngay với món bún xào nem nướng này - Ảnh: Internet

Bánh tằm Ngan Dừa

Bánh tằm chợ Ngan Dừa là món đặc sản nức tiếng khắp miền Tây Nam Bộ vì hương vị thơm ngon khó tả.

Vì hình dáng tròn nhỏ với các đường sọc giống con tằm nên mới có tên gọi là bánh tằm.

Món bánh này có đầy đủ các vị từ chua, cay, mặn, ngọt đến sự thanh mát của dưa leo, các loại rau sông và sự đầm đà, thấm đượm của nước chấm.

6 đặc sản của Bạc Liêu thấy là mê, ăn là nghiện
Bánh tằm ngon nức tiếng của chợ Ngan Dừa, Bạc Liêu - Ảnh: Internet

Bún bò cay

Sẽ rất đáng tiếc nếu bạn không thưởng thức món bún bò cay khi đến An Giang.

Như tên gọi của nó, món bò này có vị cay đặc trưng mà ai ăn cũng phải toát hết mồ hôi. Nhưng bù lại, vị cay trung hòa vị béo ngậy của thịt mỡ bò.

Món bún này có vị béo ngọt đặc trưng của khẩu vị đặc trưng miền Tây, nhưng có vị cay tạo nên hương vị rất khó quên.

6 đặc sản của Bạc Liêu thấy là mê, ăn là nghiện
Bún bò cay khó quên của Bạc Liêu - Ảnh: Internet

Những món đặc sản của Bạc Liêu trên sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ.

My Huỳnh, Theo Thế Giới Trẻ

Loading...