5 món đặc sản Khánh Hòa nhìn là muốn ăn ngay!

Sóc ẩn danh 10:53 01/06/2019

Đến với vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa, quý khách không chỉ được tận hưởng không khí trong lành mà còn có cơ hội thưởng thức rất nhiều món đặc sản trứ danh, hấp dẫn.

Người Khánh Hòa có câu thơ:

Yến sào hòn Nội

Vịt lội Ninh Hòa

Tôm hùm Bình Ba

Nai khô Diên Khánh

Cá tràu Võ Cạnh

Sò huyết Thủy Triều”.

Những câu thơ được người dân Khánh Hòa sáng tác nhằm quảng bá những món ngon, đặc sản chỉ có ở nơi đây. Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu kỹ hơn về tinh hoa của đặc sản Khánh Hòa.

Yến sào hòn Nội

Khí hậu đặc trưng của vùng biển nhiệt đới khiến Khánh Hòa trở thành nơi sinh sống của yến, đặc biệt là hòn Nội. Tổ yến là một nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất cực kỳ tốt đối với sức khỏe. Và yến sào hòn Nội, Khánh Hòa là một thức quà quý, đặc sản cao cấp tại nơi đây.

Từ thời phong kiến, yến sào Khánh Hòa đã được làm vật phẩm dâng lên cho nhà vua, triều đình. Điều này chứng tỏ được sự bổ dưỡng của món đặc sản này.

5 món đặc sản Khánh Hòa nhìn là muốn ăn ngay!
Yến sào Khánh Hòa dinh dưỡng - Ảnh: Internet

Yến thường làm tỏ trên các vách núi cheo leo giữa biển, do đó, các quần thể đảo gần bờ của Khánh Hòa là nơi sinh sống của chúng.

Đến Khánh Hòa, bạn phải thưởng thức được món yến sào trứ danh, mặc dù giá cả của chúng không phải là thấp.

Vịt Ninh Hòa

Ninh Hòa cách thành phố Nha Trang khoảng 18 – 20km, nếu có dịp về đây, bạn nên thưởng thức thịt vịt đồng. Vịt Ninh Hòa được chăn thả tự nhiên trên các cánh đồng nên thịt rất thơm, săn chắc mà vẫn giữ được vị béo vốn có.

5 món đặc sản Khánh Hòa nhìn là muốn ăn ngay!
Cháo vịt Ninh Hòa nóng hổi, thơm lừng - Ảnh: Internet

Người Ninh Hòa thường dùng vịt để nấu cháo, cơm rồi ăn kèm thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng cay. Những món ăn dân dã, mộc mạc này lại mang đến hương vị không thể quên cho du khách.

Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức vịt nấu măng, vịt nướng chao…

Tôm hùm Bình Ba

Bình Ba là một trong những hòn đảo lớn nằm trên vịnh Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa. Vùng nước ở đây sạch, trong lành nên có rất nhiều tôm hùm tự nhiên, người dân cũng dựng rất nhiều bè để nuôi loài hải sản này để phục vụ khách du lịch.

5 món đặc sản Khánh Hòa nhìn là muốn ăn ngay!
Tôm hùm Bình Ba nướng cay cực hấp dẫn - Ảnh: Internet

Tôm hùm Bình Ba nổi tiếng khắp cả nước vì thịt thơm, ngọt, dai mà không tanh mùi rong biển. Với độ mặn cao, tôm hum nuôi ở Bình Ba có vị mằn mặn rất đậm đà.

Bạn có thể chọn cách chế biến đơn giản nhất là nướng mọi, ăn kèm muối ớt, các loại rau dân dã hay nấu lẩu, chảo, hấp cầu kì hơn tùy vào sở thích và khẩu vị.

Nai khô Diên Khánh

Ngoài biển, Khánh Hòa còn có rừng núi hoang dã. Người dân địa phương tận dụng những vùng đồng cỏ bằng phẳng này để chăn nuôi nai. Diên Khánh là vùng nuôi nai nổi tiếng ở Khánh Hòa.

5 món đặc sản Khánh Hòa nhìn là muốn ăn ngay!
Thịt nai khô Diên Khánh, Khánh Hòa, nhìn là muốn thưởng thức ngay - Ảnh: Internet

Thịt nai được tẩm ướp gia vị đậm đà, phơi khô dưới nắng gắt nên có thể để được trong thời gian rất dài. Nếu có dịp đến Khánh Hòa, bạn nên tìm và thưởng thức được hương vị của thịt nai khô Diên Khánh.

Sò huyết Thủy Triều

Sò huyết là món ăn rất giàu dưỡng chất, loài hải sản này có rất nhiều ở vùng biển Thủy Triều, tỉnh Khánh Hòa. Sò huyết ăn ngon nhất khi còn tái vì lúc này nó vẫn giữ được nguồn dưỡng chất dồi dào.

5 món đặc sản Khánh Hòa nhìn là muốn ăn ngay!
Sò huyết bổ dưỡng - Ảnh: Internet

Đến ngay với Khánh Hòa mùa hè này để được đắm chìm trong không gian biển trong lành và thưởng thức hết những món đặc sản tuyệt vời, hấp dẫn trên. 

My Huỳnh, Theo Thế Giới Trẻ

Loading...