Tuyệt chiêu luộc gà KHÔNG CẦN NƯỚC, thịt vàng ươm, không bở, thơm ngon ngọt thịt

  • Anh Quân

Với 2 cách luộc gà không cần nước này, món gà luộc của bạn sẽ thơm ngon và đậm vị hơn nhiều so với cách luộc thông thường.

Hãy thử ngay cách luộc gà không cần nước sau đây và chuẩn bị thưởng thức món gà luộc thơm phức, ngọt thịt nhé.
Để có món gà luộc trên, bạn có thể thực hiện theo 2 cách sau:
 
Cách 1
 
 
Nguyên liệu:
 
- 1 con gà khoảng 1,5kg
- 1 bịch muối hột
 
Cách thực hiện:
 
- Gà làm sạch, rửa sơ qua với nước muối để khử mùi hôi,sau đó để ráo.
Rắc muối hột kín đáy nồi để thịt gà không chạm đáy nồi
 
 
- Rắc muối hột đã chuẩn bị vào nồi, sao cho muối hột phủ kín đáy nồi để thịt gà không chạm vào đáy. Bạn có thể dùng nồi cơm điện, hoặc nồi có nắp kín để giữ hơi nước tốt nhất.
 
- Cho gà vào nồi, đặt thịt gà trên lớp muối hột vừa rắc vào đáy nồi, bạn có thể để nguyên con hoặc chặt đôi gà tùy mục đích sử dụng. Tuy nhiên, nếu chặt miếng thì gà sẽ nhanh chín và chín đều hơn.
 
 
- Bật bếp, nấu với lửa nhỏ khoảng 20 - 25 phút tùy theo độ lớn của con gà, khi nào nồi gà dậy mùi thơm hãy kiểm tra thử xem gà đã đạt tới độ chín mềm bạn cần chưa.
 
- Tắt bếp, gắp ra đĩa. Để gà nguội bớt, chặt miếng vừa ăn và thưởng thức.
 
Lưu ý: Trong khi luộc bạn không nên mở nắp ra kiểm tra quá nhiều lần, như vậy không chỉ làm món gà lâu chín mà còn làm mất đi vị đậm đà của món ăn này.
 
Cách 2:
 
Chuẩn bị:
 
1 con gà
Lá chanh
Sả cây
Ớt hiểm xanh
Muối hột + muối tinh
 
 
Thực hiện:
 
Gà rửa sạch, để nguyên con. Giã muối tinh, một ít bột ngọt và ớt hiểm xanh (bắt buộc phải là ớt xanh thì gà mới thơm nhé). Ướp muối ớt quanh hết thân gà.
 
Dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh. Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.
 
Tuyệt chiêu luộc gà không cần nước mà vẫn thơm ngon ngọt thịt
 
Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngọt.
Theo cook.vn
Loading...

5 thực phẩm không nên ăn cùng hành tây, dễ sinh bệnh cho cơ thể

5 thực phẩm không nên ăn cùng hành tây, dễ sinh bệnh cho cơ thể
Mẹo vặt

Hành tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên chúng sẽ thành chất độc gây nguy hiểm sức khỏe khi kết hợp với tôm, mật ong, thịt cóc, cá…

Uống coca bấy lâu mà không biết những mẹo này quả là… quá phí!

Uống coca bấy lâu mà không biết những mẹo này quả là… quá phí!
Mẹo vặt

Coca là loại nước giải khát được nhiều người ưa thích trong cuộc sống thường ngày, nhưng nó lại có khả năng làm sạch những vết ố bẩn một cách kỳ diệu.

Bài thuốc cực mạnh chữa dứt GAI CỘT SỐNG, đau chết đi sống lại cũng giảm ngay lập tức, kiên trì thì kiểu gì cũng khỏi bệnh

Bài thuốc cực mạnh chữa dứt GAI CỘT SỐNG, đau chết đi sống lại cũng giảm ngay lập tức, kiên trì thì kiểu gì cũng khỏi bệnh
Mẹo vặt

Thú thực, trước giờ em cứ nghĩ gai cột sống là bệnh của… người già. Ai dè mấy tháng trước cứ thấy đau nhức vai gáy và thắt lưng, chân tay thì buồn bực rất dễ nổi quạu, trong người bứt rứt khó chịu.

Mẹo hay khắc phục lỗ chân lông ở mũi và má, chỉ 2 ngày kết quả kì diệu

Mẹo hay khắc phục lỗ chân lông ở mũi và má, chỉ 2 ngày kết quả kì diệu
Mẹo vặt

Những yếu tố môi trường và thói quen sinh hoạt hoặc do yếu tố di truyền đã khiến lỗ chân lông ở vùng mũi, má của chị em thường bị giãn rộng. Nếu gặp phải khuyết điểm này, bạn hãy lưu ngay lại những cách khắc phục lỗ chân lông to ở mũi và má dưới đây nhé.

5 thực phẩm không nên ăn cùng hành tây, dễ sinh bệnh cho cơ thể

5 thực phẩm không nên ăn cùng hành tây, dễ sinh bệnh cho cơ thể
Mẹo vặt

Hành tây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên chúng sẽ thành chất độc gây nguy hiểm sức khỏe khi kết hợp với tôm, mật ong, thịt cóc, cá…

Uống coca bấy lâu mà không biết những mẹo này quả là… quá phí!

Uống coca bấy lâu mà không biết những mẹo này quả là… quá phí!
Mẹo vặt

Coca là loại nước giải khát được nhiều người ưa thích trong cuộc sống thường ngày, nhưng nó lại có khả năng làm sạch những vết ố bẩn một cách kỳ diệu.

Bài thuốc cực mạnh chữa dứt GAI CỘT SỐNG, đau chết đi sống lại cũng giảm ngay lập tức, kiên trì thì kiểu gì cũng khỏi bệnh

Bài thuốc cực mạnh chữa dứt GAI CỘT SỐNG, đau chết đi sống lại cũng giảm ngay lập tức, kiên trì thì kiểu gì cũng khỏi bệnh
Mẹo vặt

Thú thực, trước giờ em cứ nghĩ gai cột sống là bệnh của… người già. Ai dè mấy tháng trước cứ thấy đau nhức vai gáy và thắt lưng, chân tay thì buồn bực rất dễ nổi quạu, trong người bứt rứt khó chịu.

Mẹo hay khắc phục lỗ chân lông ở mũi và má, chỉ 2 ngày kết quả kì diệu

Mẹo hay khắc phục lỗ chân lông ở mũi và má, chỉ 2 ngày kết quả kì diệu
Mẹo vặt

Những yếu tố môi trường và thói quen sinh hoạt hoặc do yếu tố di truyền đã khiến lỗ chân lông ở vùng mũi, má của chị em thường bị giãn rộng. Nếu gặp phải khuyết điểm này, bạn hãy lưu ngay lại những cách khắc phục lỗ chân lông to ở mũi và má dưới đây nhé.