Đây là bài thuốc tuyệt vời được Tổ chức Y tế Thế giới khuyên dùng trọn đời chỉ từ gia vị trong bếp nhà nào cũng có

  • Anh Quân
Với bữa ăn hằng ngày, tỏi đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kích thích dịch vị tăng cảm giác ngon miệng khi ăn. Ngoài ra, rượu tỏi còn có tác dụng chữa được 4 nhóm bệnh thường gặp.

Tỏi tên khoa học Allium sativum L. thuộc họ Hành tỏi (Liliaceae). Trong củ tỏi có chứa 0,10 – 0,36% tinh dầu, trong đó hơn 90% chứa các hợp chất lưu huỳnh (S). Trong Y học cổ truyền đã dùng tỏi vào điều trị các loại bệnh và thu được nhiều kết quả tốt.

Ở nước Nga ở thế kỷ 19 thì đã xem tỏi như một loại thảo dược, ở Trung Quốc thì người ta đã có những bài thuốc được bào chế từ tỏi ngay từ năm 2600 trước công nguyên còn ở Ai Cập người ta đã tìm thấy những đơn thuốc làm từ tỏi trong các ngôi mộ cổ. Điều đó chứng tỏ công dụng của tỏi dùng để chữa bệnh đã được con người ta khai thác từ rất lâu đời. Trong củ tỏi chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt là selen.

tac-dung-cua-toi-1

Công dụng của tỏi dùng để chữa bệnh đã được con người ta khai thác từ rất lâu đời

Có thể dùng tỏi với nhiều cách khác nhau nhưng độc đáo nhất vẫn là rượu tỏi. Những người Ai Cập đã biết sử dụng rượu tỏi vào thập kỷ 70 của thế kỷ 20. Tại thời điểm này Tổ chức y tế thế giới đã phải có một cuộc nghiên cứu chung khi nhận thấy rằng Ai Cập là một nước nghèo, khí hậu sa mạc khắc nghiệt nhưng sức khỏe chung của người dân lại vào loại tốt, ít bệnh tật, tuổi thọ trung bình tương đối cao. Các chuyên gia nghiên cứu đã có một nhận xét chung đó là nhà nào cũng có một lọ rượu ngâm tỏi để uống, từ bao nhiêu thế kỷ nay và bây giờ người dân Ai Cập vẫn giữ nguyên được tập quán này. Đi sâu vào nghiên cứu phân tích cho thấy rượu tỏi có thể chữa được 4 nhóm bệnh:

- Các bệnh xương khớp bao gồm viêm đau khớp, vôi hóa các khớp, mỏi xương khớp…

- Bệnh về đường hô hấp như viêm họng, viêm phế quản, hen phế quản….

- Bệnh tim mạch  có thế kể đến như tăng huyết áp, huyết áp thấp, xơ vữa động mạch.

- Bệnh đường tiêu hóa bao gồm ợ chua, khó tiêu, viêm loét dạ dày – tá tràng.

tac-dung-cua-toi-2

Rượu tỏi có tác dụng chữa bệnh 4 nhóm bệnh thường gặp.

Tuy nhiên về sau này, đến khoảng năm 1983 thì công dụng của rượu tỏi đã không dừng ở 4 nhóm bệnh trên mà các nhà y học Nhật Bản đã thông báo bổ sung thêm 2 nhóm bệnh nữa là: các bệnh trĩ, bệnh đái tháo đường và đưa ra nhận xét rượu tỏi là một bài thuốc có hiệu quả chữa bệnh và không gây phản ứng phụ.

Cách bào chế rượu tỏi

Dùng 100ml rượu trắng 40-45 độ ngâm cùng với 40g tỏi khô đã bóc vỏ thái nhỏ. Khi ngâm thỉnh thoảng nên lắc chai rượu, ban đầu rượu có màu trắng sau đó chuyển dần sang màu vàng và ngân khoảng 10 ngày thì chuyển sang màu nghệ là dùng được.

Cách dùng: Mỗi ngày dùng 2 lần, sáng uống 40 giọt (tương đương 1 thìa cà phê) trước khi ăn, tối uống 40 giọt trước khi ngủ. Uống khoảng 20 ngày thì hết, bởi vậy cứ sau 10 ngày lại ngâm tiếp để ngày nào cũng có rượu tỏi dùng, uống liên tục suốt đời. Với một lượng rượu rất nhỏ như thế, người kiêng rượu hoặc không uống được rượu vẫn dùng được.

tac-dung-cua-toi-4

Đây là bài thuốc vô cùng tốt cho sức khỏe và không gây tác dụng phụ.

Ở nước ta hiện nay cũng đã có nhiều người áp dụng bài thuốc rượu tỏi này, nhưng liều lượng thì linh hoạt, thậm chí có người uống tới 3 thìa cà phê rượu tỏi/lần, nhưng không thấy phản ứng phụ. Các thông tin phản hồi đều cho biết rượu tỏi đã điều trị có hiệu quả nhiều bệnh mạn tính khác nhau và có nhiều người khỏi bệnh. Có thể nói, rượu tỏi là vị thuốc hay và vô cùng tốt cho sức khỏe.

Rượu tỏi có nhiều hữu ích khi sử dụng. Tuy nhiên, đã là thuốc thì phải tính đến liều lượng sử dụng thích hợp bởi nếu dùng liều quá cao cũng có hại và gây ra các phản ứng phụ, không nên lạm dụng.

Nguồn: T.H

NM/Theo Thethaovaxahoi.vn

Loading...

Tuyệt chiêu luộc gà KHÔNG CẦN NƯỚC, thịt vàng ươm, không bở, thơm ngon ngọt thịt

Tuyệt chiêu luộc gà KHÔNG CẦN NƯỚC, thịt vàng ươm, không bở, thơm ngon ngọt thịt
Mẹo vặt

Với 2 cách luộc gà không cần nước này, món gà luộc của bạn sẽ thơm ngon và đậm vị hơn nhiều so với cách luộc thông thường.

Tuyệt chiêu luộc gà KHÔNG CẦN NƯỚC, thịt vàng ươm, không bở, thơm ngon ngọt thịt

Tuyệt chiêu luộc gà KHÔNG CẦN NƯỚC, thịt vàng ươm, không bở, thơm ngon ngọt thịt
Mẹo vặt

Với 2 cách luộc gà không cần nước này, món gà luộc của bạn sẽ thơm ngon và đậm vị hơn nhiều so với cách luộc thông thường.